KNUﾀﾞｲｴｯﾄ・四群点数法・食材ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽ（食材玉手箱）　ブドウ糖（ｸﾞﾙｺｰｽ）

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第４群砂糖・甘味類料		ブドウ糖の話	食材玉手箱

＝　疲れ気味のときは脳にブドウ糖補給を　＝

ブドウ糖(グルコース)が不足すると、脳のエネルギーが足りなくなります。すると、思考能力が低下して集中力に欠け、頭がボーッとしたりイライラすることもあります。

脳は、体のすみずみに命令を送る司令塔。

エネルギー不足は、体の各器官の働きに支障をきたす場合もあります。脳や体が疲れてくると、甘いものが欲しくなるのはそのため。

炭水化物（糖質）をぬくダイエットをしている人も要注意。ダイエット中の人が甘いものを欲するのは、どうやら甘いものを我慢しているからというだけではなさそうです。

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◆ 四群点数法　STEP 2・1点（80kcal）重量：TOP・第４群
◆ 四群点数法　STEP 3・1日２０点(1600kcal)：TOP
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◆ 食材百科事典：ブドウ糖

^{五明紀春・女子栄養大学教授}^{編集協力：足立尚子・女子栄養大学生涯学習講師}

Revised Mar/2010

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