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| 四群点数法 STEP ２: よく食べる食品の「１点(80kcal)重量」を知る | |||
| 第４群は力や体温となる食品のグループで穀類、砂糖、油脂、その他の嗜好品から構成されます。 【砂糖・油脂類・調味料類】 |
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| よく使う食品１点（８０Ｋｃａｌ）あたりの重量 | |||
 【砂糖】 砂糖…21g(大さじ２と小さじ１) 【油脂】 マヨネーズ…12g(大さじ1) 油…9g(大さじ3/4) |
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| 「1点（８０kcal)重量」一覧 ＊「食品データベース（食材玉手箱・食材百科事典）」にリンクしています。 |
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| 各食材を利用した料理の紹介は、☆が目印です。 女子栄養大学HP『栄養と料理アーカイブス』からご覧下さい。 |
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| 分類 | 食材 | 食材玉手箱 | 1点 重量 |
| 砂糖・甘味類 | 砂糖☆：上白糖 | 砂糖の話 | 21ｇ |
| 砂糖：グラニュー糖 | 21ｇ | ||
| 砂糖：黒砂糖 | 23ｇ | ||
| はちみつ | 果糖の話 | 27ｇ | |
| オリゴ糖 | オリゴ糖の話 | N/A | |
| ブドウ糖 | ブドウ糖の話 | N/A | |
| メープルシロップ | 30ｇ | ||
| ジャム：いちごジャム・高糖度 | 30ｇ | ||
| ジャム：いちごジャム・低糖度 | 40ｇ | ||
| ジャム：オレンジマーマレード・高糖度 | 30ｇ | ||
| ジャム：オレンジマーマレード・低糖度 | 40ｇ | ||
| ジャム：リンゴジャム | 40ｇ | ||
| 油脂類 | 植物性油脂：調合油 | 9ｇ | |
| 植物性油脂：なたね油 | 9ｇ | ||
| 植物性油脂：サフラワー油 | 9ｇ | ||
| 植物性油脂：その他 | 9ｇ | ||
| 植物油：オリーブ油 | 脂肪酸の話 | 9ｇ | |
| 植物油：ゴマ油 | 中鎖脂肪酸の話 | 9ｇ | |
| バター☆：有塩バター | 油脂の融点 | 11ｇ | |
| バター：無塩バター | 魚油の話 | 10ｇ | |
| 動物性油脂・マーガリン：ソフトタイプマーガリン | マーガリンの話 | 11ｇ | |
| マヨネーズ☆：卵黄 | 12ｇ | ||
| ドレッシング：ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・分離型 | 20ｇ | ||
| ドレッシング：ｻｳｻﾞﾝｱｲﾗﾝﾄﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ | 19ｇ | ||
| 調味料 | カレールー | 16ｇ | |
| コンソメ：固形コンソメ | 35ｇ | ||
| 醤油☆：濃い口醤油 | 醤油の話 | 110ｇ | |
| 食塩☆ | 0ｇ | ||
| 酢☆：穀物酢 | 酢の話 | 320ｇ | |
| 酢：米酢 | 170ｇ | ||
| 酢：ぶどう酢 | 360ｇ | ||
| ソース☆：ウスターソース | 70ｇ | ||
| ソース：濃厚ソース | 60ｇ | ||
| トマトケチャップ☆ | 65ｇ | ||
| 味噌☆：赤色辛味噌 | 味噌・醤油の血圧降下成分 | 45ｇ | |
| 味噌：淡色辛味噌 | 40ｇ | ||
| 味醂☆ | 45ｇ | ||
| めんつゆ（ストレート） | 180ｇ | ||
| ◆ 関連ページ ◆ | |||
| ◆四群点数法 STEP 1・食品群を知る：TOP・第４群 ◆四群点数法 STEP ２・よく使う食品１点（８０Ｋｃａｌ）あたりの重量：TOP・ 第４群・ 穀類・種実類 ・飲料（嗜好飲料・アルコール飲料）・ 菓子類 ◆四群点数法 STEP ３・1日２０点(1600kcal)： TOP ◆食材データベース（食品群別・旬別・科名別）： TOP ・ 第１群 ・ 第２群 ・ 第３群 ・第４群 ・香辛料/ﾊｰﾌﾞ |
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| 写真撮影： 岩本朗 （『なにをどれだけ食べたらいいの？』P26〜27より） |
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| KNU ダイエット ＨＯＭＥ＞四群点数法TOP＞STEP2:1点重量＞第４群＞砂糖・油脂・調味料類 |
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