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| 四群点数法 STEP ２: よく食べる食品の「１点(80kcal)重量」を知る | |||||||
| 第２群は、肉や血をつくる食品のグループで、魚介、肉、豆・豆製品から構成されています。 【魚介類】 |
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| よく使う食品１点（８０Ｋｃａｌ）あたりの重量 | |||||||
 【魚介類】 ミナミマグロ…85g マアジ…65g（中１尾） シロサケ…60g（小1切れ） マダイ…40g マサバ…40g（中1/2切れ） マイワシ…35g（小1尾） スルメイカ…90g（中１杯…胴のみ） |
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| 「1点（８０kcal)重量」一覧 ＊「食品データベース（食材玉手箱・食材百科事典）」にリンクしています。 |
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| 各食材を利用した料理の紹介は、☆が目印です。 女子栄養大学HP『栄養と料理アーカイブス』からご覧下さい。 |
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| 分類 | 食材 | 食材玉手箱 | 1点重量 | ||||
| 「まごわやさしい」の話 ま・さの巻き | |||||||
| 魚類 | アイナメ☆ | 70ｇ | |||||
| アコウダイ☆ | 85ｇ | ||||||
| アジ☆：マアジ |
鯵の話 | 65ｇ | |||||
| アナゴ☆ | 50ｇ | ||||||
| アマダイ | 70ｇ | ||||||
| アマゴ | 70ｇ | ||||||
| アユ☆ | 80ｇ | ||||||
| アンコウ☆ | 140ｇ | ||||||
| イカナゴ | 65ｇ | ||||||
| イサキ☆ | 65ｇ | ||||||
| イシダイ | 50ｇ | ||||||
| イトヨリダイ☆ | 85ｇ | ||||||
| イボダイ☆ | 55ｇ | ||||||
| イワシ☆：マイワシ | 鰯の話 | 35ｇ | |||||
| イワナ | 70ｇ | ||||||
| ウグイ | 80ｇ | ||||||
| ウナギ☆ | 30ｇ | ||||||
| エイ | 95ｇ | ||||||
| オイカワ | 60ｇ | ||||||
| オコゼ | 95ｇ | ||||||
| カサゴ | 95ｇ | ||||||
| カジカ | 70ｇ | ||||||
| カジキマグロ☆：マカジキ | 70ｇ | ||||||
| カツオ☆ (春獲り) | 鰹の話 | 70ｇ | |||||
| カツオ(秋獲り) | 50ｇ | ||||||
| カマス☆ | 55ｇ | ||||||
| カレイ☆：子持ちガレイ | 55ｇ | ||||||
| カレイ：マコガレイ | 80ｇ | ||||||
| カワハギ | 100ｇ | ||||||
| カンパチ | 60ｇ | ||||||
| キス☆ | 95ｇ | ||||||
| キチジ | 30ｇ | ||||||
| キビナゴ | 85ｇ | ||||||
| キンメダイ☆ | 50ｇ | ||||||
| ギンダラ | 50ｇ | ||||||
| グチ | 95ｇ | ||||||
| コイ☆ | 45ｇ | ||||||
| コチ | 80ｇ | ||||||
| コノシロ | 50ｇ | ||||||
| サケ：シロサケ | 鮭の話 | 60ｇ | |||||
| サバ☆ | 鯖の話 | 40ｇ | |||||
| サヨリ☆ | 85ｇ | ||||||
| サワラ☆ | 45ｇ | ||||||
| サメ | 95ｇ | ||||||
| サンマ☆ | 秋刀魚の話 | 26ｇ | |||||
| シイラ | 75ｇ | ||||||
| シシャモ | 50ｇ | ||||||
| 舌ビラメ☆ | 85ｇ | ||||||
| シマアジ | 50ｇ | ||||||
| シラウオ | 白魚と素魚の話 | 100ｇ | |||||
| スズキ☆ | 65ｇ | ||||||
| タカベ | 50ｇ | ||||||
| タイ：マダイ☆（養殖) | 鯛の話 | 40ｇ | |||||
| タラ☆：マダラ | 鱈の話 | 100ｇ | |||||
| タチウオ☆ | 30ｇ | ||||||
| ドジョウ☆ | 100ｇ | ||||||
| トビウオ☆ | 85ｇ | ||||||
| ナマズ | 50ｇ | ||||||
| ニジマス☆ | 65ｇ | ||||||
| ニシン☆ | IPAとDHA | 35ｇ | |||||
| ハゼ | 95ｇ | ||||||
| ハタハタ→ブリ | 70ｇ | ||||||
| ハマチ☆ ・養殖 | 30ｇ | ||||||
| ハモ☆ | 55ｇ | ||||||
| ヒラマサ | 55ｇ | ||||||
| ヒラメ☆：シタビラメ | 85ｇ | ||||||
| フグ | 95ｇ | ||||||
| フナ | 鮒の話 | 80ｇ | |||||
| ブリ☆ | 鰤の話 | 30ｇ | |||||
| ホウボウ☆ | 65ｇ | ||||||
| ホキ | 95ｇ | ||||||
| ホッケ | 70ｇ | ||||||
| ボラ | 65ｇ | ||||||
| マグロ☆：ホンマグロ・赤身(脂身) | 65 (23)ｇ | ||||||
| マス | 50ｇ | ||||||
| マナガツオ☆ | 45ｇ | ||||||
| ミナミダラ | 110ｇ | ||||||
| ムツ | 40ｇ | ||||||
| メジナ | 65ｇ | ||||||
| メバル | 75ｇ | ||||||
| メルルーサ | 100ｇ | ||||||
| モロコ | 70ｇ | ||||||
| ヤツメウナギ | 29ｇ | ||||||
| ヤマメ | 山女の話 | 65ｇ | |||||
| ワカサギ☆ | 100ｇ | ||||||
| いか・たこ類 | イカ☆：スルメイカ | 烏賊の話 | 90ｇ | ||||
| タコ☆：マダコ・ゆで | タコの話 | 80ｇ | |||||
| かに・えび類 | エビ☆：車エビ | 海老の話 | 80ｇ | ||||
| サクラエビ（素干し） | 20ｇ | ||||||
| エビ：ブラックタイガー | 100ｇ | ||||||
| カニ☆：ズワイガニ・ゆで | 蟹の話 | 120ｇ | |||||
| カニ：タラバガニ・ゆで | 100ｇ | ||||||
| 貝類 | アオヤギ☆→バカガイ | 90ｇ | |||||
| アカガイ | 110ｇ | ||||||
| アゲマキ | 170ｇ | ||||||
| アサリ☆ | 浅蜊の話 | 270ｇ | |||||
| アワビ☆ | あわびの話 | 110ｇ | |||||
| イガイ | 110ｇ | ||||||
| ウバガイ←ホッキガイ | 110ｇ | ||||||
| エスカルゴ | 100ｇ | ||||||
| カキ☆ | 牡蠣の話 | 130ｇ | |||||
| サザエ☆ | 90ｇ | ||||||
| シジミ☆ | 蜆の話 | 160ｇ | |||||
| タイラガイ☆→タイラギ | 80ｇ | ||||||
| タイラギ☆ | 80ｇ | ||||||
| タニシ | 100ｇ | ||||||
| ツブ（ツブガイ） | 95ｇ | ||||||
| トコブシ☆ | 95ｇ | ||||||
| トリガイ | 95ｇ | ||||||
| バカガイ☆ | 90ｇ | ||||||
| ハマグリ☆ | 蛤の話 | 210ｇ | |||||
| ホタテ貝☆：貝柱 | 帆立貝の話 | 80ｇ | |||||
| ホッキガイ→ウバガイ | 110ｇ | ||||||
| ミルガイ | 100ｇ | ||||||
| その他 | ウニ☆ | 65ｇ | |||||
| オキアミ☆ | 85ｇ | ||||||
| カラスミ | 唐墨の話 | 19ｇ | |||||
| キャビア | キャビアの話 | 30ｇ | |||||
| クラゲ☆ | 360ｇ | ||||||
| シャコ | 80ｇ | ||||||
| ナマコ | 350ｇ | ||||||
| ホヤ☆ | 270ｇ | ||||||
| 魚加工品 | しらす干し☆：微乾燥品 | 40ｇ | |||||
| 煮干し | N/A | ||||||
| みりん干し | 24ｇ | ||||||
| 魚卵加工品 | イクラ（甘塩） | 29ｇ | |||||
| 数の子☆：干し数の子 | 21ｇ | ||||||
| タラコ☆→タラ | 55ｇ | ||||||
| 水産練り製品 | さつま揚げ☆→タラ | 60ｇ | |||||
| かまぼこ☆：蒸しかまぼこ→タラ | 85ｇ | ||||||
| かまぼこ☆：カニ風味かまぼこ→タラ | 90ｇ | ||||||
| 竹輪：焼き竹輪→タラ | 65ｇ | ||||||
| はんぺん☆→タラ | 85ｇ | ||||||
| ◆ 関連ページ ◆ | |||||||
| ◆四群点数法 STEP 1・食品群を知る：TOP・第２群 ◆四群点数法 STEP ２・よく使う食品１点（８０Ｋｃａｌ）あたりの重量：TOP・第２群・ 肉類 ・豆類 ◆四群点数法 STEP ３・1日２０点(1600kcal)： TOP ◆食材データベース（食品群別・旬別・科名別）： TOP ・ 第１群 ・ 第２群 ・ 第３群 ・第４群 ・香辛料/ﾊｰﾌﾞ |
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